Giovedì 5 dicembre La Forbice, Pizzeria, Braceria e Ristorante, vi aspetta per una serata speciale. Dalle 20,30 in Corso della Repubblica, 466 a Velletri, vicino Roma, tutti a tavola per la SERATA WAGYU, un viaggio alla scoperta della pregiata carne giapponese.
A darvi il benvenuto gli sgonfiotti fritti con lardo di colonnata accompagnati dal prosecco selezionato dalla casa. Per antipasto carpaccio di manzo nazionale Dry Age e una tartare di manzo nazionale Dry Age. Come portata principale la regina della serata: 250 grammi di carne Wagyu accompagnata da contorni vari come patate fritte, cicoria, porcini e insalata.
In abbinamento con la carne il Montelpulciano della Cantina Agriverde riserva ‘Solera’, un vino dal bouquet intenso di frutti rossi maturi. A conclusione della serata amaro e tozzetti locali cotti al forno a legna.